Saturday, 16 February 2013

獼猴桃の果酱

爸看见冰橱里の奇异果(獼猴桃)就摇头,因为实在是买得太多而没人吃。只有爸一个人每天在努力の啃生奇异果。看见那么多堆积如山の奇异果,捏下去也有些软了,看来只可以做成果酱,让在冰橱里の奇异果消失。
一大盘毛茸茸の奇异果
做果酱材料很简单,只需有糖和柠檬汁。
以个人喜好可以参着不同の水果煮果酱,也可以加肉桂粉。
把奇异果按得烂碎,如果要果酱比较粘,可以不用按得那么碎,按到可见有奇异果肉碎及酱汁就可以了
上图按得有点碎,所以煮出来の果酱没有那么粘
把奇异果丢进大锅里煮至起泡,然后关火让泡沫消失。再开火加糖搅拌,奇异果和糖の比例是大概6:1(6粒奇异果:1 杯糖)。因为我觉得糖份太多,所以就减少至6:0.7 杯糖。等糖溶化后,加入少许柠檬汁,会慢慢の看到果酱稠密起来,开始粘粘了。我在这个时候也加了肉桂粉,大概是半小汤匙,因为肉桂味道很重,如果加多了,味道会很恶心。如果没有加肉桂粉の,这个时候就可以关火了。果酱算是大功告成了。
等果酱冷却了,就可以装进小罐子,放进冰橱。
我印了名字贴在果酱罐前,让自己知道是原味还是加了肉桂の奇异果果酱。

剩下の奇异果,我就拿来做了冰棒。
只要把压碎の奇异果肉加入酸奶,加到像下图一样の颜色就可以了。
如果很怕酸の朋友,可以加些砂糖放入冰箱就可以了。
大概4个小时就可以吃了。
奇异果冰棒外形很可爱,一点点小黑斑。味道也很好吃,消暑健康!

Wednesday, 13 February 2013

槟城Nyonya- PJ SS17

炎热の周末,我到了Little Heritage House享用丰富のPenang Nyonya午餐。是一间开了不到几个月の新参观。餐馆装饰很有nyonyaの风味,摆设の椅子,墙纸,及店内摆设品都很复古。我们一到达,就看见店里布满人群。但是店内老板服务很周到,看见我们傻傻呆在门口,不禁急忙找位置给我们。但,我觉得店里桌子靠得很密,所以有人在旁走过也不太方便。
店外设计,复古の地砖承托复古木门
很舒服の外坐位子
老板特别推荐,豆蔻水,如果是豆蔻lover一定会爱死这杯饮品
饭菜都盛装在一个个小铁碗里
臭豆虾,不会很辣也不油腻,但就觉得没什么特别の
炸到脆脆の鸡肉,看似不错。用了虾饼配坐设计。
Asam鱼,配饭吃最开胃,鱼块也切得不会很小,令我觉得还蛮值得吃の
下午套餐,价格有点贵(RM 35.00),是Nyonya海鲜套餐。有大葱辣椒鱼和Asam虾,味道普通,胜在食物不油腻和配菜(Acar)超级好吃。
套餐附送の叶浆沙谷甜品,只可以用2个字形容---好吃!

不止餐馆门口,店里设计也很nyonya style。放了nyonyaの照片和餐碗做摆设。
店橱柜里放了老板收藏の青花瓷

整体来说,味道普通,可能我比较喜欢马六甲nyonyaの浓浓叶浆味道,槟城の带有酸味而且缺乏叶浆味道。
但是店里设计复古可爱,值得到此参观。

想参观の朋友,以下是店の资料:
Little Heritage House 

23, Jalan 17/56, Section 17, 
464000, Petaling Jaya.

Tel: 03-7932-1810

Sunday, 10 February 2013

玫瑰化妆水

一直以来我都爱用clean & clearの蓝色化妆水(toner),但是这化妆水只是用于清洁油性脸,而没有美白の功效。在surfing网时,看到有网站教人DIY玫瑰化妆水,不但可以美白肌肤,也可以调整肌肤不均匀の颜色,所以就自己试一试,,材料容易买到而且也很便宜,制作时间大概只须20-30分钟。

材料如下:
- 干玫瑰(用来泡玫瑰茶の)
- 清热水
-茶壶
- container容器

在超级市场买の玫瑰干,味道很香,制作起来の化妆水玫瑰味道很浓
装化妆水の容器,在五元店里可以买到
只要把玫瑰放进茶壶里(分量我认为以个人喜好),加上热水后,浸泡20-30分钟,等玫瑰颜色转淡,茶色变深就可以了。
等玫瑰茶冷却后,倒到容器里,就大功告成了。

用法很简单,只要洗完脸,倒些玫瑰水在棉花上,擦涂在脸上。或是用sprayの容器直接喷射到肌肤就可以了。我早和晚都使用这DIYの玫瑰化妆水。

我用了大概一个月,很明显皮肤会变白而且更加滑溜溜の,连朋友都问我为何脸色会变得那么白。是我特别推荐给大家の简单制作而且便宜化妆水,加上是organic DIYの。不过如果你有青春痘就不是那么适合,因为化妆水并没有抗痘功效,但美白肌肤功效就超级棒!

玫瑰化妆水recipe是从以下网站找到の,更多资料可以点击noobcook